Oolong čaje
Ako už sám názov napovedá, Long Wu, jedná sa o tradičný čínsky čaj tzv. modro-zelený čaj. Oolongy sú prechodom medzi zeleným čajom a čiernym čajom. Obľuba kvalitného sypaného čaju Oolong je vďaka silnej a povzbudivej chuti. Špecialít typu čaju Wu Long, najmä z Číny a Taiwanu existuje široká škála, v závislosti od regiónu, druhu čaju alebo výrobnom procese.
Máme tri základné typy Oolongu: chuťovo jemné, stredne silné a silné. Medzi najznámejšie Oolongy a najobľúbenejšie stredne silné čaje patrí Tie Guan Yin - Železná bohyňa milosrdenstva Lahôdkou medzi čajmi Oolong je Da Hong Pao - "Veľké šarlátové rúcho". Zo silnejších typov Oolongov - Shui Hsien "Vodná víla" - dymové vône a chuti s tmavým listom.
Odporúčame tiež ochutnať ženšenový čaj – Ginseng Oolong – Ženšen Oolong. Čaj obalený v ženšenovom prachu. Kvalitné sypané čaje Oolong sú medzi milovníkmi čajov veľmi obľúbené.