Jednodruhové korenie

Kvalitný medvedí cesnak má rovnaké použitie ako klasický cesnak. Na dochutenie šalátov. polievok, plniek, rôznych druhov mäsa, nátierok a bylinkového masla.

Vybavte svoju kuchyňu alebo potešte svojich blízkych originálnou sadou 13 druhov korenia. Vnútri kazety objavíte obľúbené druhy korenia zabalené v praktických zipsových vreckách. Darčeková sada do každej kuchyne. Skvelá aj pre vegetariánov. Odporúčame ako TIP na darček!

Vybavte svoju kuchyňu alebo potešte svojich blízkych originálnou sadou 13 druhov korenia. Vnútri kazety objavíte obľúbené druhy korenia zabalené v praktických zipsových vreckách. Darčeková sada do každej kuchyne. Skvelá aj pre vegetariánov. Odporúčame ako TIP na darček!

Pravý vanilový struk Bourbon z Madagaskaru. Prísada do múčnikov, koláčov, dezertov, cukroviniek, pudingu, krémov, šľahačky, do zmrzliny. Čerstvá vanilka Bourbon je možné ju pridať aj k rybám alebo k hydine. Vynikajúci je tiež do likérov, marmelád alebo kompótov.

Zázvor jemne mletý sa používa predovšetkým na pečené, varené aj dusené mäso, zeleninu, ale aj napríklad do guláša, na ochutenie ryže, ovocných šalátov, kompótov, perníkov. V rôznych častiach sveta obľúbený ako liečivý zázvorový čaj. V Anglicku, Spojených štátoch a Ázii majú aj zázvorové pivo (gingerbeer) a limonádu. 

Kvalitný Bobkový list má špecifickú arómu a nahorknutú chuť. Používa sa v kuchyni predovšetkým pri konzervácii mäsa a rýb, nakladaní zeleniny, húb, uhoriek, do octu, do polievok, omáčok, na zverinu, pri opekaní mäsa na rožni. 

Cesnak granulát je vynikajúci do nátierok, šalátov, pokrmov z mäsa a zeleniny, strukovín, rýb, sójového mäsa, obilnín, húb a olejov. Cesnak má intenzívnu charakteristickú arómu a výraznú, štipľavú chuť. Uplatnenie si nájde úplne v každej kuchyni. Využijete pri varení, pečení, grilovaní aj marinovaní.

Kvalitné korenie Chilli drvené sa používajú do všetkých jedál, ktorým chcete dodať pikantnú chuť a atraktívny vzhľad. Pridávajú sa na mäso, do omáčok, polievok, gulášov, ale aj zeleniny a ostatných pikantných pokrmov kuchyne hlavne indické, thajské, mexické a maďarské.

Kvalitný Rasca celá je vhodná na dochutenie polievok, zemiakov, kapusty, ale tiež pri pečení a grilovaní mäsa, rýb, vegetariánskych a tučných jedál. Rasca celá sa používa aj na posypanie slaného pečiva.

Kvalitná Rasca drvená sa používa pri pečení mäsa a tučných pokrmov, je vhodný na dochutenie zemiakov, rýb, polievok, šalátov, kyslej kapusty, slaného pečiva. Jedlo dodá jemnú, nenahraditeľnú chuť. 

Kvalitná Rasca mletá je vhodná na dochutenie polievok, zemiakov, kapusty, ale tiež pri pečení a grilovaní mäsa, rýb, vegetariánskych a tučných jedál. 

Kvalitné Nové korenie celé pripomína jamajský korenie, klinček, škoricu a muškátový oriešok v jednom. Nové korenie celé sa hodí do polievok, omáčok, más, na nakladanie mas aj zeleniny. Chuť a vôňa je veľmi aromatická.

Kvalitná Paprika pálivá ASTA 60 je základom gulášov, do údenín a rôznych mäsových jedál, omáčok a syrov, perkeltov, dodáva chuť pokrmom z ryže, zemiakov a mnohých zeleninových jedál, ale aj do vaječných pokrmov a studenej kuchyne.

Pridáva sa takmer do všetkých mäsových pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál, hodí sa do všetkých druhov gulášov, omáčok, syrov, slaného pečiva a údenín.  Paprika ASTA 120 má výrazne korenenú a nasládnutú chuť, príjemnú arómu a nádhernú sýto červenú farbu. Farbiaca schopnosť papriky sa udáva vo farebnej hodnote ASTA. Čím vyššie číslo, tým lepšia a intenzívnejšia farbivosť.

Pridáva sa takmer do všetkých mäsových pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál, hodí sa do všetkých druhov gulášov, omáčok, syrov, slaného pečiva a údenín.  Paprika ASTA 140 má výrazne korenenú a nasládnutú chuť, príjemnú arómu a nádhernú sýto červenú farbu. Farbiaca schopnosť papriky sa udáva vo farebnej hodnote ASTA. Čím vyššie číslo, tým lepšia a intenzívnejšia farbivosť.

Pridáva sa takmer do všetkých mäsových pokrmov, ako základ niektorých omáčok, do studenej kuchyne, na dofarbenie jedál, hodí sa do všetkých druhov gulášov, omáčok, syrov, slaného pečiva a údenín.  Paprika údená sladká má výrazne korenenú a nasládnutú chuť, príjemnú arómu a nádhernú sýto červenú farbu. Výborná na kuracie mäso, ryby a na pizzu. V Španielsku sa pridáva do paelly a za studena je výborná na tvrdý syr. Veľmi dobre sa kombinuje s cesnakom.

Zmiešaním 4 druhov pierov, vzniká najpoužívanejšia zmes vhodná do mlynčekov. Používa sa do omáčok a polievok, na prípravu biftekov, grilovaného, rožneného a pečeného mäsa a na bežné dochutenie mnohých pokrmov vrátane vegetariánskych jedál.

Kvalitné korenie Čierne celé sa používa hlavne na dochutenie bravčového a hovädzieho mäsa, rýb, omáčok, polievok alebo šalátov, na grilovanie, rožnenie a pečenie mäsa, do minútok, mletého mäsa a zveriny. Chuť čierneho pepra je najvýraznejšia zo všetkých druhov pepra, je pálivý a ostrý. 

Kvalitné korenie Korenie Čierne mleté sa používa hlavne na dochutenie bravčového a hovädzieho mäsa, rýb, omáčok, polievok alebo šalátov, na grilovanie, rožnenie a pečenie mäsa, do minútok, mletého mäsa a zveriny. Chuť čierneho pepra je najvýraznejšia zo všetkých druhov pepra, je pálivý a ostrý. 

Petržlen je tradičná a obľúbená koreňová zelenina. Má silne aromatickú vôňu a nasládnutú a zároveň ostrú chuť. Vynikajúce je na prípravu polievok a vývarov, smotanových a hubových omáčok, nádiviek, sekaných aj dusených más a šalátov. Používa sa tiež na zdobenie jedál.

Škorica celá sa používa do sladkých pokrmov, pečiva a cukrárskych výrobkov, pri zaváraní ovocia, v likérníctve. Na prípravu mäsových jedál do kuchyne ázijskej, latinskoamerickej, arabskej, tureckej, španielskej aj.

Badyán celý sa používa do sladkých pokrmov, do vianočného pečiva, perníkov, povidel, sušienok, ovocných polievok, do kompótov, nádiviek, na zvarené víno, do grogu, do orientálnych jedál z bravčového mäsa, kačice a kuraťa, do sladkokyslých omáčok, ale aj rýb a jedál so sójovou omáčkou. 

Škorica mletá sa používa do sladkých pokrmov, pečiva a cukrárskych výrobkov, pri zaváraní ovocia, v likérníctve. Na prípravu mäsových jedál do kuchyne ázijskej, latinskoamerickej, arabskej, tureckej, španielskej aj. 

Kvalitná Himalájska soľ - jemná  je skvelým doplnkom pre vaše varenie. Je jedinečná vyváženým obsahom prírodných minerálnych látok. Pochádza z dokonale čistého prostredia a je vhodná nielen na všetky použitia v kuchyni, ale aj na starostlivosť o telo. Je ľahko stráviteľná, preto je čoraz obľúbenejšia. Používa sa na dochutenie teplých aj studených jedál rovnako ako bežná soľ. 

Šafran je veľmi vzácne korenie, jeho cena sa blíži cene zlata. Chuť pravého šafranu pripomína med a je ľahko horkastá, má veľmi silnú arómu i farbiace účinky. Šafran odporúčame do rizota, paelly, cestovín, kuskusu, polievok, omáčok, rybích jedál, hydiny, vajíčok a dezertov.

Kvalitné korenie Rasca rímska celý má veľmi prenikavú a ľahko nahorknutú chuť. Používa sa do jedál z mletého mäsa a zeleniny, do kysnutej kapusty, polievok, údenín, syrov, pečiva, ryžových jedál a strukovín. Je súčasťou pokrmov ako sú garam masala z Indie, orientálny kuskus alebo mexické chilli con carne.

Kvalitné korenie Chilli papričky celé sa používajú do všetkých jedál, ktorým chcete dodať pikantnú chuť a atraktívny vzhľad. Pridávajú sa na mäso, do omáčok, polievok, gulášov, ale aj zeleniny a ostatných pikantných pokrmov kuchyne hlavne indické, thajské, mexické a maďarské.

Kvalitné korenie Paprikové fľaky červené sú sušené kúsky papriky vhodné na dochutenie gulášov, polievok, omáčok, cestovín, do pečiva, nakladaných syrov, salám, klobás, mäsových a zeleninových jedál.

Kvalitné korenie Rozmarín má aromatickú a osviežujúcu chuť aj vôňu. Používa sa na hydinové, teľacie, jahňacie i ovčie mäso, na ryby, na cestoviny, syry, šaláty, omáčky a tiež do bylinkového masla.

Vhodné na zálievky, omáčky, k cestovinám, rybám, hydine, zverine a zelenine. Na úpravu ovčieho mäsa, údenín, karbanátkov, pri domácej zabíjačke, na grilovanie. Jedlo vďaka plátkom cesnaku dostáva výnimočnú chuť a vôňu.

Červené korenie celé sú zrelé bobule rastliny Piper nigrum. Má uplatnenie na steaky, burgery, grilované mäso, ryby, do dresinkov, zeleninových jedál, šalátov, omáčok, polievok, jedál z cestovín, ale aj vegetariánskej kuchyne, tiež pri výrobe dezertov a nápojov.

Kvalitné korenie Korenie Biele celé sa používa predovšetkým na prípravu bielych más a hydiny, svetlých omáčok, smotanových polievok, šalátov, nátierok, rýb a tvarohových i vajíčkových jedál.