Yunnan Black Tea - čierny čaj
Kvalitný čierny sypaný čaj, vysokohorsky pestovaný v slávnej čínskej provincii Yunnan, vo výške 1680-1900 m, kde sú extrémne podmienky, redšia pôda aj vzduch, čo uvádza čajovník do stresového stavu, kedy stláčajú viac živín a delikátnej chuti do svojich lístkov. Veľmi silný, plne oxidovaný čaj s jemnou, plnou, dymovou a ľahko korenenou chuťou.
Kombinácia nenájdená.
O čiernom čaji Yunnan Black Tea
Pôvod
Yunnan Black Tea je čierny sypaný čaj, pestovaný v slávnej čínskej provincii Yunnan. Čierne čaje pestované v tejto oblasti sú nazývané Dianhong (Dian = Yunnan, Hong = červený => v Číne sú čierne čaje nazývané červenými pre červenú farbu ich náleve). Provincia Yunnan je miestom, kde sa pred 5000 rokmi zrodil čaj a zostáva jednou z najdôležitejších a najslávnejších čínskych provincií. Tiež je to domovom pre jedny z najstarších stromov na svete, niektoré majú aj cez 3000 rokov. Prostredie, terén a klíma v čínskej provincii Yunnan sú veľmi zvláštne a jedinečné. Provinciu charakterizujú vysoké, strmé hory, bujné lesy a hmla, pod ktorou je všetko zahalené. Sú tu mierne až subtropické teploty, vysoká vlhkosť a vysoko organická pôda, čo je pre rast a kvalitu čajovníkov veľmi prívetivé.
Chuť čierneho čaju Yunnan Black Tea
Farba: Zlatohnedá
Aróma: Dymové, korenisté
Chuť: Karamel, kakao, ľahká korenitosť s korenistou dochuťou
Zloženie: Yunnan Black Tea 100%
Príprava čierneho čaju Yunnan Black Tea
Vodou o teplote 95-100 ° C zalejeme čaj v pomere 2-3 dl vody na 2 čajové lyžičky. Lúhujte 3-4 minúty, potom preceďte. Môžete pripraviť viac nálevov.
Ochutnajte aj naše ďalšie čierne čaje!
