Kopi Luwak - Cibetková káva

Káva Kopi Luwak - Cibetková káva pochádza z ostrovov Bali, Sulawesi, Jáve a Sumatra. Cibetka, zvaná Indonézština "Luwak", je mačkovitá šelma, medzi ktorej delikatesy patrí kávové čerešne. Káva Kopi Luwak prechádza tráviacim traktom cibetiek a vďaka tráviacim enzýmom a žalúdočným kyselinám zmení vôňu a chuť. Káva sa následne upravuje lúpaním, sušením a pražením. Chuť kávy kávy, ktorá je skutočnou raritou na kávovom trhu, je veľmi jemne korenistá, bez najmenšieho náznaku kyslosti s mierne čokoládovými, karamelovými a ovocnými podtónmi. Káva typu 100% Arabica má veľmi výraznú arómu.