Indonézia Sumatra Mandheling Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva
Chuť kávy Indonézia Sumatra Mandheling TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva:
Indonézska káva Sumatra Mandheling TP Gr. 1 Mena Gold ohodnotená kávovou svetovou asociáciou body SCA 84.
Oblasť: Dolok Sanggui, Severná Sumatra
Odroda kávy: Arabica Catimor, Bourbon
Metóda spracovania: poloprané s mokrou šupkou
Nadmorská výška: 1200 - 1500 m.n.m.
Chuť kávy: Korenená chuť, céder, čokoláda, grapefruit
O káve Brazília Indonézia Sumatra Mandheling TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 - zrnková káva:
Indonézske ostrovy boli z veľkej časti vytvorené sopečnou činnosťou a ich pôda je veľmi bohatá a úrodná. Vďaka tomu je pestovanie kávy na ostrovoch Sumatra, Jáva, Sulawesi.
Káva Indonézie Sumatra Mandhleing TP Gr.1 Mena Gold SCA 84 sa pestuje na sopečných svahoch Mount Leuser vo výške 1200 – 1500 m.n.m.
Jedinečná metóda spracovania kávovníkových zŕn dodá káve pikantnú chuť, plné telo a jemné bylinné nuansy. Kávovníkové zrná sú vylúpané z pergamina už pri dosiahnutí 50% zvyškovej vlhkosti. Týmto jedinečným postupom sa dosiahne dokonalá čokoládová chuť.
Ďalším faktorom je veľmi starostlivá kontrola pri ručnom triedení vád a defektov, označené skratkou - TP. Kontrola kvality tak zaisťuje veľmi kvalitné kávové zrná.
