Brazília Daterra Sweet Collection Rainforest SCA=88

Daterra, ktorá spadá do slávneho brazílskeho Cerrado, ktoré tvoria takmer 23% celej krajine. Jedná sa o prvý farmu na svete certifikovanú pre dažďové pralesy. Žije tu veľmi rozmanitá fauna od vtákov a divej zveri, tukanov, sovy veverkovej, opíc a vlkov. Viac ako 60% pôdy, ktorú vlastní, je venované prírodným rezerváciám. Samotná farma je rozdelená na mnoho šarží, z ktorých každá má určeného agronoma, ktorý sa stará o konkrétnu odrodu a aspekt, ktorý môže každá šarža definovať. S viac ako 100 rôznymi odrodami na ich farmách je sledovaný pokrok a výsadba spárovaná s vhodnými odrodami.

Káva s jemnými kvetinovými a citrusovými tónmi, ktoré sa odhaľujú, ako sa káva v šálke uvoľňuje. Káva so sladkou a jemnou kyselinkou a príchuťou sladkej mandarínky, bohaté tmavej čokolády a karamelu. Záver je naplnený vysokými tónmi sladkého ovocia a horkosladké čokolády.