White King Mao Feng - biely čaj
Kráľovská a najexkluzívnejšia odroda z druhu čajov Mao Feng. Luxusný biely sypaný čaj, pestovaný v slávnej čínskej provincii Yunnan, tvorený prvými dvoma lístkami na stonke kríka DaYeh, ktoré sú zmiešané s jedinečnými čajovými špičkami (púčiky, tips, buds), ktoré sú to najlepšie, z čoho môže čaj byť vytvorený. Čaj prvého zberu, harmonickej, jemnej chuti s kvetinovou arómou.
Kombinácia nenájdená.
O bielom čaji White King Mao Feng
Pôvod čaju
White King Mao Feng je najexkluzívnejšou odrodou z radu čajov Mao Feng. Ide o špeciálnu "kráľovskú" odrodu. ktorá bola kedysi nalievaná iba kráľovským rodinám. Tento čaj je vysokohorsky pestovaný v slávnej čínskej provincii Yunnan. Provincia Yunnan je miestom, kde sa pred 5000 rokmi zrodil čaj a zostáva jednou z najdôležitejších a najslávnejších čínskych provincií. Tiež je to domovom pre jedny z najstarších stromov na svete, niektoré majú aj cez 3000 rokov. Prostredie, terén a klíma v čínskej provincii Yunnan sú veľmi zvláštne a jedinečné. Provinciu charakterizujú vysoké, strmé hory, bujné lesy a hmla, pod ktorou je všetko zahalené. Sú tu mierne až subtropické teploty, vysoká vlhkosť a vysoko organická pôda, čo je pre rast a kvalitu čajovníkov veľmi prívetivé.
Akosť čajových lístkov
Táto špeciálna a kráľovská odroda je tvorená prvými dvoma listami z kríka DaYeh, ktorý produkuje čaje Mao Feng. Tieto jedinečné lístky sú zbierané a spracovávané odbornou a špeciálnou technikou na začiatku marca (prvý zber) a sú miešané s jedinečnými púčikmi (tj. tips, buds), ktoré sú to najlepšie, čo na stonke čajovníka nájdete. Čajové púčiky sú ešte nezrelé lístky, do ktorých čajovníky stláčajú po zimnom období svoje všetky uchované živiny a delikátnu chuť. Sú porastené strieborným pľuzgierom, z ktorého vznikol názov Mao Feng ("Ochmýřené vrcholky"). Kvalitu čajových púčikov charakterizujú akostné faktory, ako napríklad viac chuti, menšia spotreba čajových lístkov na nálev a schopnosť vytvoriť viac nálevov. Čaje, ktoré sú tvorené čajovými púčikmi majú spravidla delikátnu, jemnejšiu, komplexnejšiu a viac charakteristickú chuť.
Chuť bieleho čaju White King Mao Feng
Farba: Jasná, svetlo zlato-žltá
Aróma: Jemné, kvetinové
Chuť: Jemná, harmonická, sladová, kvetinová
Príprava bieleho čaju White King Mao Feng
Vodou o teplote 70-80°C zalejeme čaj v pomere 2-3 dl vody na 2 čajové lyžičky. Lúhujte 1,5-2 minúty, potom preceďte. Možno pripraviť viac nálevov.
Ochutnajte aj naše ďalšie biele čaje.
