Pai Mutan Bambus - biely čaj s bambusom
Luxusný biely sypaný čaj, vysokohorsky pestovaný v slávnej čínskej provincii Fujian za veľmi prívetivých podmienok. Tento čaj je tvorený ručne zbieranými, jedinečnými púčikmi a najkvalitnejšími, prvými 2 lístkami na stonke. Spracovávaný tradičnou metódou, pokrútené, zelenohnedé lístky s čajovými púčikmi, ochutenými o listy bambusu. Výnimočná, delikátna, jemná chuť kvetín, ovocia, bambusu a pivonky.
Kombinácia nenájdená.
O bielom čaji Pai Mu Tan Bambus
Pôvod čaju
Pai Mu Tan Bambus (tiež "Biela pivonka", "White Poeny", "Bai mu Tan") je biely sypaný čaj, pestovaný v slávnej čínskej provincii Fujian. Provincia Fujian je jednou z najdôležitejších čajových provincií v celej Číne a nachádza sa na juhovýchode. Túto provinciu charakterizujú predovšetkým hory zakryté hmlou a subtropickou klímou. Klimatické podmienky a úrodná pôda tu vo Fujian sú veľmi prívetivé pre rast čaju. Hovorí sa, že Fujian je rodiskom čierneho čaju, pestuje sa tu aj biely čaj a oolong.
Akosť čajových lístkov
Biely čaj Pai Mu Tan je vysoko kvalitný, je tvorený jedinečnými pukmi a 2 prvými listami zo stonky. Úroveň akosti čaju spočíva predovšetkým vo vlastnostiach jeho čajových lístkov. Pai Mu Tan je tvorený najkvalitnejšími lístkami na stonke, Orange Pekoe a Flowery Orange Pekoe. Tieto čajové lístky sú miešané s jedinečnými púčikmi (tj špičky, tips, buds), ktoré sú ešte nezrelé čajové lístky a po zimnom období do nich čajovník stláča svoje všetky uchované živiny a delikátnu chuť. Čajové puky sú tým najlepším, čo z čajovníka môžete odtrhnúť. Ich výnimočnosť dokazujú akostné faktory, ako viac chuti, menšia spotreba lístkov na nálev a schopnosť vytvoriť viac nálevov. Čaje, ktoré obsahujú čajové puky majú delikátnejšiu, jemnejšiu, komplexnejšiu a viac charakteristickú chuť.
Bambusové obohatenie
Vysoko akostné čajové lístky bieleho čaju Pai Mu Tan Bambus sú miešané s čerstvými listami bambusu na obohatenie chuti i arómu nálevu o jemné, trávnaté podtóny.
Chuť bieleho čaju Pai Mu Tan Bambus
Farba: Svetlo žltá so zelenými odtieňmi
Aróma: Jemné, kvetinové, podtóny ovocia a pivonky, trávnatá, bambusová
Chuť: Jemná, plná, ušľachtilo horkastá, kvetinová, trávnatá, bambusová, pri neskorších náleve sladšia
Zloženie: Biely čistý čaj Pai Mu Tan, listy bambusu.
Príprava bieleho čaju Pai Mu Tan Bambus
Vodou o teplote 70-80 ° C zalejeme čaj v pomere 2-3 dl vody na 2 čajové lyžičky. Lúhujte 2-3 minúty, potom preceďte. Možno pripraviť viac nálevov.
Ochutnajte aj naše ďalšie biele čaje!
