Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic
Luxusný a najlepší zelený sypaný čaj, pestovaný na organickej farme v Mojiang, v slávnej čínskej provincii Yunnan. Najvyššia sorta zelených čajov, vysoko akostné čajové lístky, ručne trhané za prvého zberu, miešané spolu s jedinečnými čajovými pukmi (tj. tips, buds). Bioorganická čistota, výnimočná, polosuchá, kvetinová, sladová chuť nefritového nálevu so sviežou a ovocnou arómou.
Kombinácia nenájdená.
O zelenom čaji Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic 玉螺
pôvod čaju
Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic je zelený sypaný čaj, vysokohorsky pestovaný na organických plantáží v Mojiang v Siamo, v slávnej čínskej provincii Yunnan, meste Pu-Erh. Provincia Yunnan je miestom, kde sa pred 5000 rokmi zrodil čaj a zostáva jednou z najdôležitejších a najslávnejších čínskych provincií. Tiež je to domovom pre jedny z najstarších stromov na svete, niektoré majú aj cez 3000 rokov. Prostredie, terén a klíma v čínskej provincii Yunnan sú veľmi zvláštne a jedinečné. Provinciu charakterizujú vysoké, strmé hory, bujné lesy a hmla, pod ktorou je všetko zahalené. Sú tu mierne až subtropické teploty, vysoká vlhkosť a vysoko organická pôda, čo je pre rast a kvalitu čajovníkov veľmi prívetivé.
akosť čajových lístkov
Zelený čaj Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic je tvorený tými najkvalitnejšími čajovými lístkami, ktoré sú zbierané za prvého zberu. Vďaka tomu sú menšie veľkosti a lahodné, jemné chuti. Tieto lístky sú miešané s jedinečnými čajovými púčikmi (tj. tips, buds) v pomere 1:1, ktoré sú to najlepšie, čo zo stonky môžete odtrhnúť. Čajové púčiky sú ešte nezrelé, mladé lístky, do ktorých čajovníky po zimnom období stláčajú všetky uchované živiny a delikátnu chuť. Výnimočnosť a akosť čajových púčikov sa dá charakterizovať faktormi ako: viac chuti, schopnosť urobiť viac nálevov a menšia spotreba lístkov na nálev. Čaje, ktoré obsahujú púčiky majú komplexnejšiu a charakteristickú chuť.
Chuť zeleného čaju Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic
Farba: Svetlá, číra, zelená, nefritová
Aróma: Svieža, ovocná
Chuť: Jemná, polosuchá, ovocná, sladová, aromatická
Zloženie: Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic 100%
Príprava zeleného čaju Green Jade Snail 1st. Grade Dongzhai Organic
Klasická metóda
O teplote 80 ° C zalejeme čaj v pomere 170-240ml vody na 3 gramy (3 čajové lyžičky) čajových lístkov. Lúhujte 2-3 minúty, potom preceďte. Každý ďalší nálev lúhujte o minútu dlhšie. Môžete pripraviť viac nálevov. Iná teplota či doba lúhovania môže spôsobiť inú chuť čaju.
Metóda Gong Fu Cha
O teplote 70-75 ° C zalejeme čaj v pomere 200ml vody na 10g (3 čajové lyžičky) čajových lístkov. Lúhujte 2-3 minúty, potom preceďte. Môžete pripraviť viac nálevov. Iná teplota či doba lúhovania môže spôsobiť inú chuť čaju.
Ochutnajte aj naše ďalšie zelené čaje!
