ME Peru 72 % hořká čokoláda 40g
Odrůda kakaových bobů: Criollo - "Ganzo". Region: Santa Rosa, Andy Ayacucho (2772 m).
Podnebí: tropické se spoustou slunce a pravidelnými srážkami. Půda: Andské údolí s bujnou vegetací a velkou biologickou rozmanitostí. Kakaová plantáž: rodinná plantáž - přímý nákup.
Čokoládová chuť: lehce nakyslá, aromatická s jasnými ovocnými a ořechovými tóny.
Konšováno 48 hodin.
Kombinácia nenájdená.
dostupné
Složení: kakaová hmota – Peru 59 %, cukr, kakaové máslo, vanilka Bourbon. Minimální podíl kakaové sušiny: 72 %. Nutriční hodnoty ve 100 g: energetická hodnota 2477 kJ / 593 kcal; tuk 45,7g (z toho nasyc. mastné kyseliny 27,4g); sacharidy 32,7g (z toho cukr 28,4g); bílkoviny 8,5g; sůl 0,02g. Možné stopy: lepek (pšenice), sója, mléčné produkty, skořápkové plody. Uchovejte v suchu a pokojové teplotě.