Qilan Wuyi Oolong
O čaji Qilan Wuyi Oolong:
Vytvorené rodinou Li
Ručne zbieraný čaj v ekologickej rezervácii Wuyishan na skalnatej a hornatej pôde veľmi výraznej minerality. Rodina Li je veľmi rešpektovaná vďaka udržateľnému pestovaniu čajov a uchovávaniu vzácnych odrôd a čajovému vzdelávaniu vo Wuyishane.
Odrody Qilan sú takmer legendárne pre svoje hlboké, zvodné tóny orchideí a jemného vonného korenia. Rodina Li pestuje kríky Qilan už 40 rokov na skalnatom vulkanickom horskom pozemku. Ručne zbierajú čaj a veľmi starostlivým 12-hodinovým procesom spracovania. Vzniká tak veľmi jedinečný čaj Qilan Wuyi Oolong.
Chuť čaju Qilan Wuyi Oolong:
Ako sama pani Li hovorí:
„Ako sa Qilan otvorí, stane sa vznosným a silným ako jemné suché sherry s kontrastnými podtónmi pohánky a jazmínovými vysokými tónmi. Dochuť je po škoricu a ružovom dreve, zdôraznená veľkou štruktúrovanou mineralitou.
Príprava čaju Qilan Wuyi Oolong:
Vodou o teplote 80-90 ° C zalejte čaj v pomere 2-3 dl vody na 2 čajové lyžičky. Ponechajte lúhovať 2-3 minúty. Potom preceďte. Môžete pripraviť až 5 nálevov, pričom každý ďalší nálev nechajte lúhovať o minútu dlhšie.
