Myanmar Shwe Ywar Ngan Honey Microlot SCA=84,5

Vulkanická káva s malou aciditou a výbornú hutnosťou, čokoládová s nízkou kyselinkou. Cupingové ohodnotenie SCA = 84,5

balenie 200 g
11,20 €
(5,60 € / 100 g)
balenie 400 g
-10%
zľava 2,24 €
20,16 €
(5,04 € / 100 g)
-10%
zľava 2,24 €
balenie 1 kg
-20%
zľava 11,20 €
44,80 €
(4,48 € / 100 g)
-20%
zľava 11,20 €
na sklade
  • Katalógové číslo 8281
  • EAN 8595700523383
  • Krajina pôvodu Myanmar
  • Chuťový profil kávy Čokoládový
  • Intenzita
  • Stupeň praženia
  • Zrno
  • Chuť
  • Kyselinka
  • Výrobca Darka Company s.r.o.
Myanmar Shwe Ywar Ngan Honey Microlot SCA=84,5

Barmská káva Mjanmarsko Shwe Ywar Ngan Honey je vynikajúci šarža, SCA = 84,5.

DRUH KÁVY: MM. HONEY G1
FARMA: Shwe Ywar Ngan
ODRODA: Red Catuaí
SPRACOVANIE: Honey
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1350 metrov nad morom
MAJITEĽ: Producenti z Na Ban Gyi a Taung Khaung Pwar
MESTO: Na Ban Gyi, Taung Khaung Pwar, Ywar Ngan
KRAJ: Shan State
Produkcia kávy prudko rastie v Mjanmarsku a už v roku 1885, kedy misionári začali pestovať kávovníky.

V posledných rokoch sa výmera kávy v Mjanmarsku zväčšuje a región severnej Mjanmarsko ukázal potenciál produkovať veľké množstvo vysoko kvalitnej arabica kávy vďaka svojej nadmorskej výške plošín s vysokou kvalitou červené pôdy s dostatkom zrážok.

Expanzná káva program v Mjanmarsku začlenenie použitia lepších výrobných metód, rovnako ako spracovanie kávy technikou a školením poľnohospodárov, ktoré viedlo k vyšším výnosom pre poľnohospodárov a rastúceho potenciálu pre vysoko kvalitné arabica kávu.

Asi osemdesiat percent kávy z Mjanmarska sa pestuje v malých farmách s využitím rudimentárne spracovateľských metód. (Napr. Suché zpracvání s kávovým zrnom vysušeným v čerešňovom dreve).

Produkcia kávy Mjanmarsku sa neustále zvyšuje a je tu tiež poľnohospodárske školiace centrum. Mjanmarsko s vojenskou vládou v severnej provincii Mandalay spolupracuje s juhokórejskými školskými farmami. Cieľom centra je poskytnúť poľnohospodársku techniku, výskum a ekonomické školenia pre vidiecke poľnohospodárov a študentov.