Myanmar Shwe Ywar Ngan Honey Microlot SCA=84,5

Barmská káva Mjanmarsko Shwe Ywar Ngan Honey je vynikajúci šarža, SCA = 84,5.

DRUH KÁVY: MM. HONEY G1
FARMA: Shwe Ywar Ngan
ODRODA: Red Catuaí
SPRACOVANIE: Honey
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1350 metrov nad morom
MAJITEĽ: Producenti z Na Ban Gyi a Taung Khaung Pwar
MESTO: Na Ban Gyi, Taung Khaung Pwar, Ywar Ngan
KRAJ: Shan State
Produkcia kávy prudko rastie v Mjanmarsku a už v roku 1885, kedy misionári začali pestovať kávovníky.

V posledných rokoch sa výmera kávy v Mjanmarsku zväčšuje a región severnej Mjanmarsko ukázal potenciál produkovať veľké množstvo vysoko kvalitnej arabica kávy vďaka svojej nadmorskej výške plošín s vysokou kvalitou červené pôdy s dostatkom zrážok.

Expanzná káva program v Mjanmarsku začlenenie použitia lepších výrobných metód, rovnako ako spracovanie kávy technikou a školením poľnohospodárov, ktoré viedlo k vyšším výnosom pre poľnohospodárov a rastúceho potenciálu pre vysoko kvalitné arabica kávu.

Asi osemdesiat percent kávy z Mjanmarska sa pestuje v malých farmách s využitím rudimentárne spracovateľských metód. (Napr. Suché zpracvání s kávovým zrnom vysušeným v čerešňovom dreve).

Produkcia kávy Mjanmarsku sa neustále zvyšuje a je tu tiež poľnohospodárske školiace centrum. Mjanmarsko s vojenskou vládou v severnej provincii Mandalay spolupracuje s juhokórejskými školskými farmami. Cieľom centra je poskytnúť poľnohospodársku techniku, výskum a ekonomické školenia pre vidiecke poľnohospodárov a študentov.