Mexico Las Hortensias Organic SCA 83
Chuť kávy Mexico Las Hortensias Organic SCA 83:
Organická káva pestovaná vo výške 1800 m.n.m. je ozajstnou lahôdkou, ktorú si nesmiete nechať ujsť! Nie je náhodou, že táto káva získala veľmi prestížne ocenenie SCA s 83 bodmi. Chuť kávy je jemne orieškovo-nugátová prechádzajúca do čokolády. Kyselinka je jemne limetková.
O káve Mexico Las Hortensias Organic SCA 83:
Vďaka svojej centrálnej polohe v blízkosti Atlantického aj Tichého oceánu poskytuje Mexiko dokonalé podmienky na pestovanie kávy. Hlavné oblasti pestovania kávy v Mexiku sú Chiapas, Veracruz, Oaxaca a Puebla. Vďaka rôznym regiónom má mexická káva veľmi širokú škálu chutí.
Pokiaľ ide o vysokokvalitnú kávu, Mexiko je často prehliadané, hoci má čo ponúknuť. Káva prvýkrát dorazila do krajiny koncom 18. storočia. Produkcii kávy počas dlhého obdobia dominovalo viacero vlastníkov pôdy. Po mexickej revolúcii v 20. rokoch 20. storočia bola pôda prerozdelená pôvodným obyvateľom, čím došlo k rozpadu mnohých veľkých haciend. Odvtedy kávu pestujú prevažne drobní farmári na niekoľkých hektároch.
V 70. rokoch 20. storočia bola káva konečne uznaná ako dôležitý vývozný artikel, ktorý podporoval rozvoj vidieka. Počas nasledujúcich desaťročí začala mexická vláda silno podporovať produkciu kávy. V roku 1990 sa Mexiko stalo štvrtým najväčším producentom na svete. Vtedy bola káva základným pilierom národného hospodárstva. Bohužiaľ, tento vývoj krátko potom skončil v dôsledku „kávovej krízy“ v 90. rokoch, čo viedlo k drastickému poklesu výroby a kvality.
V priebehu rokov začali farmári spolupracovať a vytvorili družstvá, aby sa dostali z krízy. Družstvá poskytovali svojim členom technickú pomoc, školenia a podporu v marketingových a finančných záležitostiach. Navyše podporovali domácich producentov a povzbudzovali udržateľnú produkciu kávy.
Dnes sa veľká časť mexickej kávy vyváža do Spojených štátov. Sme radi, že vám v našom internetovom obchode www.darka-shop.sk môžeme ponúknuť niektoré z najlepších mexických káv.
