Matcha Japan Sorate BOX
O zelenom čaji Matcha Japan Sorate:
Matcha Japan Echidna je špeciálna odroda z drveného zeleného tieňového čaju pestovaného v Japonsku. Čaj sa drví na žulovom kameni a spája sa k nemu bohatá história. Dnes je Matcha známa nielen ako špeciálny nápoj, ale aj ako výnimočné ochutenie zmrzliny, dezertov ai.
Čajovník je na 4 týždne zatienený. Zbierajú sa iba 2 lístky na konci výhonku, takže ide o najmladšiu časť rastliny a to iba raz ročne.
Chuť zeleného čaju Matcha Japan Sorate:
Čaj Matcha Japan Echidna má veľmi silnú, hlbokú, hutnú a lahodnú chuť, ktorá býva často charakterizovaná ako decentne trpkatá a sladkastá zároveň. V náleve je zachovaný charakter tienených čajov, ktoré dávajú olejnatú a trávovú chuť. Farba nálevu aj čajového prášku je jasne svetlo zelená, vôňa silne trávová, výrazná a príjemná.
Príprava zeleného čaju Matcha Japan Sorate:
Do čajovej misky čawan si naberte bambusovou lyžičkou čašaku 2 g čaju Matcha a nalejte 70ml vody o teplote 70 °C. Potom svižne rozšľahajte bambusovou metličkou do hustej peny. Pri šľahaní opisujte písmeno M. Zároveň je tento čaj vhodný na prípravu dezertov, koktailov alebo na pečenie.
