Korenie farebné celé

Zmiešaním 4 druhov pierov, vzniká najpoužívanejšia zmes vhodná do mlynčekov. Používa sa do omáčok a polievok, na prípravu biftekov, grilovaného, rožneného a pečeného mäsa a na bežné dochutenie mnohých pokrmov vrátane vegetariánskych jedál.

na sklade

Katalógové číslo 18906
Krajina pôvodu Indie
Výrobca Darka Company s.r.o.
Korenie na grilování , guláš , kuřecí a drůbež , luštěniny , marinády , mleté maso , pizzu , ryby , saláty , steaky , těstoviny , vegetariánská jídla , zeleninu
Kuchyňa balkánská , česká , čínská , francouzská , talianska , mexická , orientální , středomořská

Varenie s korením Korenie farebné celé:

Kvalitná zmes korenia Korenie farebné celé je kombináciou čierneho, zeleného, bieleho a červeného peria. Má veľmi široké uplatnenie do mäsových pokrmov, šalátov, omáčok, polievok, jedál z cestovín, ale aj vegetariánskej kuchyne a pri konzervácii.

Pepř je plným právom nazývaný kráľom korenia. Pochádza z rastliny Piper nigrum. Je to popínavý krík s veľkými listami a klasovitým súkvetím. Ako korenie sa používajú sušené,, zrelé aj nezrelé bobule stále zeleného pepřového kríka. Čierne korenie vzniká z nezrelých zelených plodov, ktoré sa fermentujú a potom sušia. Čierny pepř je ostrejší a má výraznejšiu arómu. Červený pepř sú zrelé bobule. Biely pepř sú takmer zrelé plody, ktoré sa máčajú, aby zmäkli a uvoľnila zo nich šupka. Po stĺpení sa korenie opláchne a usuší na slnku. Zelený pepř sú nezrelé zelené plody.