Golden Monkey Premium - Jin Hou - čierny čaj
Luxusný čierny sypaný čaj, pestovaný v horách Wu Yi čínskej provincie Fujian. Je tvorený tými najlepšími, prvými lístkami na stonke Orange Pekoe a jedinečnými pukmi, ktoré sú to najlepšie a najlahodnejšie, čo zo stonky čajovníka môžete odtrhnúť. Obsahuje zlaté tipsy. Veľmi delikátna, špičková, jemná, sladová chuť.
Kombinácia nenájdená.
O černém čaji Golden Monkey Premium
Původ čaje
Golden Monkey je černý sypaný čaj z čajovníku čínského, pěstovaného v horách Wu Yi, čínské provincie Fujian. Tuto provincii charakterizují subtropické podnebí, sezónní letní deště a suché zimy, což vytváří velmi přívětivé podmínky pro pěstování čaje. Fujian tvoří především vysoké horniny. jejichž nadmořská výška přesahuje až 2000 m v severní části regionu. Tato hustá horská pásma pokrývají rozmanité čajové zahrady, kde se zrodily mimo jiné i jasmínové čaje, kvetoucí čaje, černé čaje, čaje oolong a některé z nejcennějších bílých čajů, jako je Silver Needle a White Peony.
Proč Golden Monkey?
V Číně je nazýván jako "Jin Hou" a jeho název je odvozen od jeho zlatých tipsů s chloupky, které oxidací dostaly svojí krásnou, zlatou barvu a připomínají opičí packy. V privincii Fujian nejsou opice neobvyklé, často je možné vidět skákat opice po tamních horských svazcích. Mimoto jsou opice v Číně respektovanými tvory v čínské kultuře i mytologii.
Jakost čajových lístků
Čajové lístky čaje Golden Monkey jsou ty nejkvalitnější. Tento čaj je tvořen těmi nejlepšími lístky Orange Pekoe na konci stonku spolu s jedinečnými poupaty, která jsou ještě nevyvinutým listím, které obsahuje spoustu živin. Poupata jsou tou nejlepší, nejvýjimečnější a nejlahodnější částí, kterou můžete ze stonku čajovníku utrhnout. Nejkvalitnější listy Orange Pekoe a čajové pupeny charakterizují především jejich velikost, více chuti, menší spotřeba čajových lístků na nálev a schopnost vytvořit více nálevů. V čaji také najdete zlaté ochmýřené tipsy, které dostaly svojí zlatou barvu procesem oxidace.
Chuť černého čaje Golden Monkey Premium
Barva: Tmavá, červeno-rudá
Aroma: Hořká čokoláda,
Chuť: Velmi jemná, hladká, měkká, sladová, jdou cítit tóny pikantnosti, jablka, palmového cukru, ořechů, kakaa, žita a koření. Bohatá textura, dlouhá dochuť.
Příprava černého čaje Golden Monkey Premium
Vodou o teplotě 95 °C zalijeme čaj v poměru 2-3 dl vody na 2 čajové lžičky. Louhujte 3-4 minuty, poté přeceďte. Můžete připravit 3-5 nálevů.
Ochutnejte i naše další černé čaje.
