Bobkový list

Kvalitný Bobkový list má špecifickú arómu a nahorknutú chuť. Používa sa v kuchyni predovšetkým pri konzervácii mäsa a rýb, nakladaní zeleniny, húb, uhoriek, do octu, do polievok, omáčok, na zverinu, pri opekaní mäsa na rožni.

na sklade

Katalógové číslo 18762
Krajina pôvodu Evropa
Výrobca Darka Company s.r.o.
Korenie na marinády , omáčky , polévky , ryby , těstoviny , zeleninu
Kuchyňa balkánská , česká , čínská , francouzská , indická , středomořská

Varenie s Bobkovým listom:

Bobkový list sa používa takmer v každej kuchyni. Je hojne používaný do smotanových omáčok, voňavých polievok, kyslých jedál, pri nakladaní mäsa, uhoriek alebo húb, pečení mäsa a najmä zveriny. Využíva sa tiež na prípravu marinád. Bobkový list zo stromu vavrínu sa používa takmer v každej kuchyni. Používa sa na úpravu sviečkovej, rajskej a strukovinovej omáčky aj do ďalších smotanových omáčok. Pridáva sa do mäsových a rybích jedál, ako aj do sladkých nákypov. Laurus nobilis je stále zelený krík alebo strom, ktorý rastie predovšetkým v Stredomorí. Jediný lístok vavrínu dodá jedlu výraznú špecifickú chuť.